رودان نيوز
  • کد خبر : 86898
  • تعداد نظرات : ۰ نظر
  • تاریخ انتشار خبر : ۱۱ مرداد, ۱۳۹۸ - ۰۸:۰۰
  •   
    گزارش/

    پُخت شیرینی از آشپزخانه منزل تا راه‌اندازی کارگاه بزرگ

    وام نگرفتیم اما ۲۵ شغل ایجاد کردیم

    image_pdfimage_print

    به گزارش  پایگاه خبری تحلیلی رودان نیوز؛ حتماً زمانی که به سفر می‌روید برای اینکه بخواهید به دوستان و آشنایان بگویید که به یادشان بودید یک سوغاتی از آن شهر برایشان تهیه می‌کنید. گردشگری غذایی امروزه یکی از انواع شاخه‌های گردشگری به شمار می‌رود به گونه‌ای که تنوع خوراکی یک شهر یا منطقه خود به تنهایی می‌تواند یک جاذبه برای گردشگران باشد. بسیاری از گردشگران هنگام سفر به نقاط مختلف سعی می‌کنند از خوراک‌های محلی استفاده کرده و با طعم غذاهای مخصوص مکانی که به آنجا سفر کرده‌اند، آشنا شوند.

    شهر قزوین یکی از شهرهای معروف ایران است که می‌تواند خاطرات خوبی را به عنوان سفر ثبت کند و سوغاتی معروف آن باقلوا است. در کنار غذاها، قزوین به داشتن شیرینی‌های سنتی خود به‌ویژه باقلوا معروف است که از مشهورترین سوغاتی‌های قزوین به شمار می‌رود. باقلوای قزوین در اشکال پیچ و لوزی و با ترکیب آرد سفید، قند کوبیده شده، زرده تخم‌مرغ، بادام و پسته آسیاب‌شده، هل، گلاب و روغن تهیه می‌شود. بسیاری از بانوان قزوینی شیرینی مخصوص عید نوروز از جمله باقلوا را در منازل خود تهیه می‌کنند.

    یک تولیدکننده شیرینی در استان قزوین توانسته با کشف یک فرمولاسیون جدید باقلوای این شهر را مشهور کند. خانم فرح ایزدیان به همراه فرزند خود مهدی ایزدی توانستند در طول سال‌های گذشته اقدامات مناسبی را در زمینه حفظ کیفیت و قیمت مناسب و همچنین به‌کارگیری ایده‌های خلاقانه در تولید شیرینی انجام دهند. شیرینی سنتی و باقلوای این خانواده با چندین سال سابقه و تجربه در تولید شیرینی سنتی و باقلوا، به‌کارگیری بهترین مواد اولیه، رعایت بهداشت و سلامت و فرمولاسیون انحصاری تولید، واحد نمونه کیفیت و سلامت باقلوا و شیرینی سنتی قزوین از طرف وزارت صنعت، معدن و تجارت و صنایع تهران شناخته‌شده است. آنها اولین تولیدکننده شیرینی و باقلوای قزوین با تنور سنگی و کاملاً سنتی را کلید زده‌اند که طرح کامل تنور، ایده خلاقانه خانم فرح ایزدیان، مدیریت و بانی این کار است.

    ۲۰ سال پیش خانم ایزدیان با پخت شیرینی در خانه خود   درآمد اندکی کسب می‌کرد، اما از ۱۷ سال قبل تصمیم می‌گیرد تا کار خود را به طور حرفه‌ای توسعه دهد. به همین منظور در سال ۱۳۸۰ از پسر ۱۹ ساله‌اش یعنی مهدی ایزدی کمک می‌گیرد تا بتواند در مسیری که برای آینده خود ترسیم کرده موفق شود.

    ایزدیان زمانی که در منزل به پخت شیرینی می‌پرداخت توانست با کشف فرمولاسیون جدید شیرینی طعم محصولات خود را نسبت به سایر محصولات موجود در بازار متمایز کند. این کیفیت متفاوت و طعم عالی باعث شد تا هر روز میزان سفارش‌های شیرینی و باقلوا به او افزایش یابد به طوری که   دیگر توانایی پخت شیرینی و باقلوا در خانه را نداشت.

    پخت شیرینی فضای زیادی می‌خواهد و از آنجایی که خانم ایزدیان در آشپزخانه منزل خود اقدام به پخت شیرینی می‌کرد دیگر فضای کافی برای پخت غذای خانگی   و   شیرینی  نداشت، به همین منظور یک خانه ۶۰ متری را تهیه کرد تا کار خود را   توسعه دهد. آنقدر میزان سفارشات از شهرهای دیگر بالا رفت که دیگر فضای ۶۰ متری هم پاسخگوی تقاضا نبود و زمان و فضا برای پخت محدود شده بود. خانه‌ای که ۱۰ برابر فضای قبلی بود دیگر نمی‌توانست در شرایط فعلی پاسخگوی نیاز مشتریان باشد به همین منظور مهدی ایزدی یک کارگاه ۱۶۰ متری را تهیه می‌کند تا بتواند تقاضای موجود در بازار را پاسخ دهند. اکنون محصولاتی که در این کارگاه تولید می‌شود در دو فروشگاه مختلف به دست مشتریان می‌رسد.

    سرمایه اولیه

    برای شروع هر کاری نیاز به سرمایه اولیه است اما افرادی که کار را از صفر آغاز می‌کنند و به قول معروف خاک آن شغل را می‌خورند می‌توانند با سرمایه‌های خود کارها را پیش ببرند. مهدی ایزدی درباره چگونگی فعالیتشان می‌گوید: در طول سال‌هایی که تولیدکننده شیرینی در قزوین بودیم از هیچ تسهیلات بانکی استفاده نکردیم و در برخی موارد هم تحت‌فشار قرار گرفتیم که چرا محصول باکیفیت و متمایز در بازار عرضه می‌کنیم و این موضوع باعث شده بود تا تولیدکنندگان دیگر که از محصولات بی‌کیفیت و مصنوعی بهره می‌برند مشتریانشان کم شود. جالب قضیه اینجا بود که این فشار از سوی اتحادیه قنادان صورت می‌گرفت   اما از آنجا که ما خانواده شهید هستیم و زیر بار حرف زور نمی‌رویم به کارمان ادامه دادیم.

    عدو شود سبب خیر…

    وی افزاید: یک ضرب‌المثلی است که می‌گوید عدو شود سبب خیر اگر خدا خواهد. برخی مخالفان ما هر روز با مراجعه به سازمان بهداشت و درمان استان و همچنین سازمان تعزیرات حکومتی قصد داشتند ما را محکوم کنند و هر روز بازرس می‌فرستادند اما اکنون همه کارمندان سازمان بهداشت و درمان و همچنین سازمان تعزیرات حکومتی مشتری ما هستند. به این دلیل که کل محصولات ما را مورد آزمایش قرار دادند و هیچ موضوع غیرمتعارفی را نتوانستند بیابند، از این رو به دلیل کیفیت بالای محصول، مشتری ما شدند و ماهانه خرید زیادی دارند.

    شناسنامه قزوین را حفظ کردیم

    ایزدی با بیان اینکه باقلوای قزوین شناسنامه این شهر است می‌گوید: روزی که وارد این شغل شدم نمی‌دانستم که قرار است با چه مشکلاتی دست و پنجه نرم کنم و اصلاً در تصورم نبود اما با کمک مادرم که شیرینی منحصر به فردی پخت و تولید می‌کرد توانستیم در   بازار با ایمان و توکل به خدا و همچنین عرضه محصول باکیفیت، برنده باشیم. ما شناسنامه شهرمان را با پول عوض نکردیم و همین موضوع باعث شده تا از استان‌های دیگر سفارش‌های زیادی داشته باشیم.

    وی ادامه داد: در راستای سیاست‌های اقتصاد مقاومتی در سال ۱۳۹۳ تصمیم گرفتیم جذب نیروی بیشتری داشته باشیم و حدود ۱۰ نفر به صورت مستقیم و ۱۵ نفر به صورت غیرمستقیم مشغول به کار شدند. از سوی دیگر تصمیم گرفتیم تا محصول ما به همه استان‌ها برسد و در راستای این تصمیم محصول ما در همه شهرها یک قیمت دارد و هیچ تفاوتی در کیفیت محصول مشاهده نمی‌شود.

    انتهاییام/پ


    نظرات

    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

  • پربازدیدترین
  • پربحث ترین
  • آخرین عناوین

  • اجرای طرح “رسم ابرار” به نیابت از ۱۵۰۰ شهید هرمزگان
  • افتتاح و کلنگ زنی ۷۶طرح عمرانی با اعتبار ۵۹۴ میلیارد ریال در رودان
  • شهید عباس معصومی گرجی/اولین شهید رسته راهور استان هرمزگان
  • برخورد قوه قضائیه با مفسدان اقتصادی، امیدها را در مردم زنده می کند/هر مدیر و مسئولی عملکرد سال خودش را بررسی کند
  • بسیجیان پایگاه مسجدحضرت ابوالفضل(ع) رودان،رایگان به مشهدمقدس اعزام شدند+عکس
  • قوانین راهنمایی و رانندگی را از کودکی به فرزندانمان بیاموزیم
  • نقش آفرینی گروه های هنری بسیج در بازسازی واقعه غدیر بخش جغین رودان+تصاویر
  • جشن عیدسعیدغدیرخم در امامزاده شاه قطب الدین حیدر(ع) رودان+تصاویر
  • نمایش بازسازی واقعه غدیرخم در روستای اسلام آباد رودان برگزار شد+عکس
  • ولایت تشریعی،تکوینی و خلافت سه شأن برجسته غدیراند/هر کس به فراخور ظرفیت و ارتباط با خدا از شعور ولایت استفاده می کند
  • کودتای ۲۸مرداد و برجام نتیجه اعتماد دولت های وقت ایران به آمریکا است
  • روز غدیر، ولایت حضرت علی علیه السلام بر همه عوالم خلقت است
  • فعالیت ویژه بسیج دانشجویی رودان در ایام غدیر/ازپخت غذا برای هزار نفر تا ماشین نویسی و برپایی ایستگاه های صلواتی
  • کشورهای همراه با ایران اسلامی عزت پیدا می کنند/مسئولان از گروه های جهادی حمایت کنند
  • سه اصل بعثت، غدیر و ظهور انسان را به اوج می رساند/ کسانی که از امامت و ولایت دور هستند به بیراهه رفته اند
  • جشن های دهه ولایت و امامت درمسجد حضرت ابوالفضل(ع) رودان
  • شکوه بندگی مردم ولایتمدار رودان در نماز عید سعید قربان+تصاویر
  • دست‌هایی که به تمنای حریم کبریایی به آسمان بلند شد+عکس
  • اعزام گروه جهادی شهرستان رودان به مناطق سیل زده خوزستان
  • ویژه برنامه “ولایت علوی، اکمال دین نبوی” در بقاع متبرکه رودان برگزار می شود
  • مشکلات و مصیب های ما در اثر دوری از خداوند متعال و اهل بیت(علیه السلام) است
  • اقتدار و قدرت امروز ایران اسلامی در دنیا بی نظیر است/نیروهای انقلابی و حزب اللهی، دشمنان را تا مرز خفه شدن تحت فشار قرار دادند
  • اعزام ۱۵ گروه جهادی هرمزگان به مناطق سیل‌زده خوزستان
  • وجود ۶۰مدرسه تخریبی در بهشت جنوب هرمزگان/معلمان رودانی به جمع خیرین مدرسه ساز پیوستند
  • جمهوری اسلامی پرچمدار مبارزه با استکبار در دنیاست
  • برگزاری مراسم پنجشنبه ها با شهداء در قالب قرارگاه تحول محلات روستای خراجی رودان
  • پُخت شیرینی از آشپزخانه منزل تا راه‌اندازی کارگاه بزرگ
  • تحریم وزیرخارجه ایران، احمقانه ترین کار تبلیغاتی ترامپ است/ خبرنگار باید از تهذیب نفس برخوردار باشد
  • برگزاری مسابقات فوتسال محله ای گامی مثبت در جهت پرکردن اوقات فراغت افراد/ نبود برنامه برای غنی سازی اوقات بیکاری باعث بروز ناهنجاری های اجتماعی می شود
  • آغاز تربیت ۱۵۰ حافظ قرآن کریم در رودان با همت بسیج و فعالان قرآنی
  • دیدار فرماندار و معاون فرمانداری رودان با فرمانده سپاه شهرستان+عکس
  • بهره‌گیری از ظرفیت تسهیل‌گران بسیج سازندگی جهت کمک به اجرای پروژه های سازمان جنگل ها
  • گفتگو با پزشکان جهادی / معامله ای با خدا
  • دیدار صمیمی شورای کانون بازنشستگان و بسیج پیشکسوتان رودان با فرمانده سپاه شهرستان+عکس
  • طرح پیوند آسمانی در شهرستان رودان برگزار می شود
  • پس ازگذشت ۱۱ سال، مجتمع فرهنگی هنری رودکان شهرستان رودان توسط وزیر ارشاد و فرهنگ اسلامی افتتاح شد+عکس
  • زاویه گرفتن برخی افراد نسبت به انقلاب و نظام اسلامی از زمان تشکیل گروهک منافقین شروع شد
  • قدرت منافقین در عملیات مرصاد برای همیشه دود هوا شد
  • فیلم یتیم خانه ایران جنایات انگلیس خبیث را خوب به تصویر می کشد/نسل جوان باید از خباثت ها و جنایات انگلیس ها مطلع شوند
  • قدرت ما در ارتباط با خداوند متعال و توسل به اهل بیت(ع) است/ایران اسلامی بعنوان یک آرمان خواه، الگویی برای سایر کشورهای دنیاست
  • افرادی که بدنبال رای بیشترند برای خوشحالی دل هنجارشکنان، بر علیه مالک اشتر ها سم پاشی می کنند
  • ویزیت رایگان ۱۵۰۰ نفر از مردم بخش بیکاه رودان/ ۲۰۰ میلیون ریال داروی رایگان در اختیار مردم قرار گرفت+تصویر
  • انتصاب نماینده جدید ولی فقیه در استان عیدی بزرگ مقام معظم رهبری به هرمزگانی هاست
  • افتتاح طرح جوانه های صالحین با آغاز مسابقات فوتسال/ اولین دوره لیگ فوتسال پایگاه های بسیج در رودان آغاز شد+عکس
  • شیخ زکزاکی نماد روحانیت مبارز و خستگی ناپذیر جهان اسلام است/امارات در جنگ یمن به التماس افتاده است
  • کسب سه مدال طلا در یک رشته/بسیجیان رودانی قهرمان مسابقات دومیدانی کشور شدند
  • امامزادگان و بقاع متبرکه محیطی سالم برای زیارت و تفریح خانواده های مومن و متدین است
  • برگ برنده ترامپ در انتخابات آینده آمریکا مذاکره کردن با ایران است
  • استیصال ترامپ و آمریکا در جهان نتیجه صلابت و قدرت جمهوری اسلامی ایران است
  • دیدار مسئول جدید دفتر نمایندگی ولی فقیه در سپاه رودان با امام جمعه شهرستان
  • آمریکا معدن شرارت در دنیاست/ چهل سال بدون کمک آمریکا پیشرفت کردیم
  • انیمیشن طنز ترامپت/دانلود
  • مسئولان قضایی رودان از خانوداه شهدا و ایثارگران شاغل در دادگستری شهرستان تجلیل کردند+عکس
  • غبارروبی و عطرافشانی گلزار شهداء رودان به مناسبت هفته قوه قضائیه+تصاویر
  • تجاوز به آب و خاکمان را با قدرت هرچه تمام تر در نطفه خفه می کنیم/مسئولان موضوع تجاوز پهباد آمریکایی به مرزهای کشور را به طورجدی تعقیب کنند
  • Untitled-1-Recovered123